Ingrédients :
Beurre doux : 75g
Miso blanc : 130g
A servir : sur un bol de ramen, sur un oeuf mollet, sur du pain toasté trempé dans un oeuf à la coque, sur des pancakes avec du Furikake…
Etapes :
- Faire ramollir le beurre en parcelles dans un saladier
- Y ajouter le miso
- Bien incorporer les deux à la main, à la maryse, à la cuillère…
- Viser un résultat parfaitement lisse et homogène
- Vous pouvez lui donner une forme dans un moule ou à la poche à douille avant de le réfrigérer pour le solidifier
- Se conserve quelques semaines sans problème
